トマトちゃんより 久しぶりの登場です。私はまだ姿がありません。今日はご主人様のおいしいお話です。
看護学科では昨年新しく６人の教員が加わり、助け助けられて一年が終了しました。3月末に何年ぶりかで会食をいたしました。
場所はラ･コンティ。
皆さん、学園内でレストランがあるのをご存じですか？
シェフ目谷さんの得意料理をご存じですか？
トマトちゃんのご主人は好き嫌いが多いのに食道楽。
ランチででるソースに興味を持ちました。だって、エビチリのソースに野菜がたくさん入っているんですよ。中華料理屋のソースとちょっと違って不思議。
もしやと思い、シェフに質問。「専門の料理は何ですか？フランスですか、イタリアですか？」「イタリア料理です。」なんと好きなイタリア料理！
日々のランチだけではその力を味わえない・・・・。
よし、テーブルを離し、席を離し、話はマスク着用。決定。let's go
献立はランチコース
時間がないけど、パンもスープもパスタも食べた～い！
023.3.28 富山福祉短期大学 看護学科ランチ会
お品書き
【前菜】
ほたるいかのカルパッチョ
【スープ】
ポルチーニ茸のクリームポタージュ
【パン】
全粒粉のパン
【パスタ】
春キャベツ・しらす・菜の花のペペロンチーノ
【肉料理】
富山和牛ほほ肉の煮込み
たっぷり野菜煮込みソース・ペコロス・男爵・ロマネスク
【デザート】
苺のシャーベット
【コーヒー】
おいしゅうございました。
桜の花 みんなの笑顔 楽しんで
何でも来いのシェフ、またよろしく！
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